台湾制造：MIT台菜与台湾味，台湾人的饮食故事 台湾 “这部历史引人入胜，讲述了一个充满人性优缺点的王朝的故事，足以证明，其作者是一位才华横溢的历史学家。”

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作为《江村经济》的姊妹篇，《禄村农田》是费孝通“魁阁”时期的学术代表作，作者将研究焦点由东南沿海转移到云南内地乡村，探寻在现代工商业发展的过程中，农村土地制度和社会结构所发生的变迁。 作者用类型比较方法，将江村与禄村分别作为深受现代工商业影响和基本以农业为主的不同农村社区的代表，考察农民如何以土地为生，分析其土地所有权、传统手工业和社会结构的异同与变迁，目的是想论证，农村的经济问题不能只当作农村问题来处理；农村经济问题症结在于土地，而土地问题的*终解决与中国的工业化紧密联系在一起。这一探寻中国乡村现代化转型的理想与实践贯穿了费孝通一生。

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台湾制造：MIT台菜与台湾味，台湾人的饮食故事 台湾 “这部历史引人入胜，讲述了一个充满人性优缺点的王朝的故事，足以证明，其作者是一位才华横溢的历史学家。”120 2024 2024 2023 Openbook Clarissa Wei Openbook The New York Times Wired BonApptit SeriousEats AndrewZimmern GraceYoungTheBreath of Wok StephenSatterfieldNetflixHighon the Hog BettyLiuMyShanghai IsobelYeung Jenny Young