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Eine strikte Ertragsreduktion verteilt die Kraft des Rebstockes gleichmäßig auf seine Kinder und bringt somit das beste Traubenmaterial hervor
BEURTEILUNG: Ein Pinot Noir mit unbeschreiblicher Kraft und Noblesse
36% Sauvignon und 4% Muscadelle
Über „Seven Flags“ schwärmt Paul Cluver jun
AUSBAU: Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und für mehrere Stunden auf der Maische belassen
Weingut Uli Metzger Saumagen Riesling trocken Schaumwein weiß Deutschland (1 x 0,75l) Veganer Wein Eine strikte Ertragsreduktion verteilt dieSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
US$ 39.79
US$ 23.36
US$ 56.70
US$ 150.80
US$ 24.58
US$ 12.48
US$ 32.36
